{"id":413,"date":"2021-03-03T13:55:09","date_gmt":"2021-03-03T13:55:09","guid":{"rendered":"http:\/\/www.foodeals.ma\/blog\/?p=413"},"modified":"2021-03-03T13:55:09","modified_gmt":"2021-03-03T13:55:09","slug":"statistiques-mondiales-sur-le-gaspillage-alimentaire","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodeals.ma\/blog\/statistiques-mondiales-sur-le-gaspillage-alimentaire\/","title":{"rendered":"Statistiques mondiales sur le gaspillage alimentaire"},"content":{"rendered":"

Statistiques mondiales sur le gaspillage alimentaire :<\/strong><\/p>\n

1,3 milliard de tonnes d’aliments comestibles – soit l’\u00e9quivalent d’un tiers de la production mondiale – de nourriture gaspill\u00e9e chaque ann\u00e9e dans le monde, ce qui suffit \u00e0 nourrir 3 milliards de personnes, selon un rapport de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture. La valeur de cette quantit\u00e9 de nourriture gaspill\u00e9e est d’environ 680 milliards de dollars. Un gaspillage de nourriture signifie un gaspillage de l’\u00e9conomie publique et priv\u00e9e, et ne pas utiliser au mieux les pertes de nourriture pour nourrir les pauvres signifie un gaspillage dans les relations sociales et humaines qui contribue \u00e0 accro\u00eetre la pauvret\u00e9 et la faim.<\/p>\n

Le Moyen-Orient est limit\u00e9 dans sa production pour ses besoins alimentaires, et il peut fournir 50% de sa nourriture \u00e0 sa population, et le reste sera import\u00e9. Selon les statistiques, le Moyen-Orient et les pays arabes d’Afrique du Nord devraient atteindre environ 92,4 milliards de dollars en 2020.<\/p>\n

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Les faits essentiels sur les pertes et le gaspillage de nourriture que vous devez conna\u00eetre !<\/p>\n

Les pertes et le gaspillage alimentaires s’\u00e9l\u00e8vent \u00e0 environ 680 milliards de dollars dans les pays industrialis\u00e9s et \u00e0 310 milliards de dollars dans les pays en d\u00e9veloppement.<\/p>\n

Chaque ann\u00e9e, les consommateurs des pays riches gaspillent presque autant de nourriture (222 millions de tonnes) que la totalit\u00e9 de la production alimentaire nette de l’Afrique subsaharienne (230 millions de tonnes).<\/p>\n

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La quantit\u00e9 de nourriture perdue ou gaspill\u00e9e chaque ann\u00e9e \u00e9quivaut \u00e0 plus de la moiti\u00e9 de la r\u00e9colte c\u00e9r\u00e9ali\u00e8re annuelle mondiale. Les pertes et le gaspillage de nourriture repr\u00e9sentent \u00e9galement un gaspillage important de ressources, notamment l’eau, la terre, l’\u00e9nergie, la main-d’\u0153uvre et le capital, et produisent inutilement des \u00e9missions de gaz \u00e0 effet de serre, contribuant ainsi au r\u00e9chauffement de la plan\u00e8te et au changement climatique.<\/p>\n

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Dans les pays en d\u00e9veloppement, le gaspillage et les pertes de nourriture se produisent principalement aux premiers stades de la cha\u00eene de valeur alimentaire et sont dus \u00e0 des contraintes financi\u00e8res, manag\u00e9riales et techniques dans les m\u00e9thodes de r\u00e9colte ainsi que dans les installations de stockage et de refroidissement. Dans les pays \u00e0 revenu moyen et \u00e9lev\u00e9, les denr\u00e9es alimentaires sont gaspill\u00e9es et perdues principalement aux stades ult\u00e9rieurs de la cha\u00eene d’approvisionnement. Contrairement \u00e0 la situation dans les pays en d\u00e9veloppement, le comportement des consommateurs joue un r\u00f4le \u00e9norme dans les pays industrialis\u00e9s.<\/p>\n

L’expansion de l’industrie alimentaire et de l’emballage peut contribuer \u00e0 r\u00e9duire la quantit\u00e9 de nourriture et les pertes de d\u00e9chets<\/p>\n

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