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<\/p>\nLa pizza est n\u00e9e au XVI\u00e8me si\u00e8cle dans la ville de Naples en Italie. A cette \u00e9poque on essayait d\u2019am\u00e9liorer le go\u00fbt \u2013 un peu fade \u2013 des cr\u00eapes de pain, avec l\u2019aide de gros sel et de gras de porc.<\/p>\n
A cette m\u00eame \u00e9poque des navigateurs ont rapport\u00e9 des tomates du P\u00e9rou qui petit \u00e0 petit furent cultiv\u00e9es en Europe. A partir de l\u00e0, 100 ans s\u2019\u00e9coul\u00e8rent jusqu\u2019\u00e0 ce que les tomates finissent en garniture de pizza. Pourtant il fallut attendre le XVIII\u00e8me si\u00e8cle pour que la sauce tomate vienne agr\u00e9menter la pizza.<\/p>\n
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La population pauvre de Naples se rendit alors tr\u00e8s vite compte des nombreux avantages de la pizza\u00a0: \u00e9conomique et bien rassasiante pour les estomacs affam\u00e9s. Elle pouvait \u00eatre mang\u00e9e sans couvert ni assiette, il suffisait simplement de la plier et de la manger \u00e0 la main. Cela permettait aussi de ne pas gaspiller l\u2019eau \u2013 \u00e0 l\u2019\u00e9poque rare et ch\u00e8re \u2013 pour la vaisselle. Tr\u00e8s vite des marchands commenc\u00e8rent \u00e0 vendre de la pizza.<\/p>\n
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Au d\u00e9part, les pizzas \u00e9taient vendues dans la rue par des marchands ambulants qui transportaient leurs propres fours afin de maintenir les pizzas chaudes. Par la suite les boulangeries commenc\u00e8rent \u00e0 vendre des pizzas dans la rue \u00e9galement en disposant \u00e9tals, tables et chaises devant leurs magasins, cr\u00e9ant ainsi une ambiance plus agr\u00e9able pour leurs clients. Les premi\u00e8res pizzerias \u00e9taient n\u00e9es.<\/p>\n
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Dans le vieux Naples, deux vari\u00e9t\u00e9s de pizzas \u00e9taient particuli\u00e8rement populaires\u00a0: \u00ab\u00a0Marinara\u00a0\u00bb et \u00abMargherita\u00a0\u00bb.<\/p>\n
La pizza \u00ab Marinara\u00bb…<\/strong><\/p>\n …doit son caract\u00e8re particulier aux tomates fraiches, \u00e0 l\u2019ail, \u00e0 l\u2019origan, au sel et l\u2019huile d\u2019olive. Son nom rappelle les p\u00eacheurs \u00e0 qui elle \u00e9tait destin\u00e9e pour les encourager lors de leurs longs voyages en mer. Hors de Naples la pizza \u00ab\u00a0Marinara\u00bb \u00e9tait \u00e9galement connue sous le nom de \u00ab\u00a0Napolitana\u00a0\u00bb<\/p>\n La pizza \u00ab Margherita\u00bb…<\/strong><\/p>\n … \u00e0 base de tomates, de sel, d\u2019huile d\u2019olive, de Mozzarella et de basilic est n\u00e9e le 11 juin 1889. Son histoire est la suivante : la reine Marguerite de Savoie voulut go\u00fbter \u00e0 la cuisine savoureuse et g\u00e9n\u00e9reuse de Naples. Le pizzaiolo Raffaele Esposito eu l\u2019honneur de d\u00e9montrer son talent dans la cuisine royale. Il emporta avec lui ses propres ingr\u00e9dients et cr\u00e9a une pizza aux couleurs du drapeau italien avec du basilic (vert), de la Mozzarella (blanc) et des tomates (rouge). La reine adora la pizza et Esposito la baptisa \u00ab Margherita\u00bb en son honneur.<\/p>\n <\/p>\n La pizza commen\u00e7a d\u00e8s lors \u00e0 faire partie des repas de riches et de notables. Sa renomm\u00e9e d\u00e9passa ensuite les fronti\u00e8res italiennes. A la fin de la Seconde Guerre Mondiale, les ouvriers italiens firent connaitre leur plat national au reste de l\u2019Europe et les touristes d\u00e9couvrirent la pizza lors leurs s\u00e9jours en Italie. Au fil du temps, la pizza n\u2019a cess\u00e9 d\u2019\u00e9voluer et offre aujourd\u2019hui une grande vari\u00e9t\u00e9 de garnitures, des plus simples aux plus originales.<\/p>\n La pizza surgel\u00e9e existe quant \u00e0 elle depuis plus de 30 ans. Gr\u00e2ce \u00e0 elle, d\u00e9guster une pizza chez soi est devenu on ne peut plus simple et \u00a0rapide.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Origine de la pizza La pizza est n\u00e9e au XVI\u00e8me si\u00e8cle dans la ville de Naples en Italie. A cette \u00e9poque on essayait d\u2019am\u00e9liorer le go\u00fbt \u2013 un peu fade…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":406,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[10],"tags":[11,26,16,25],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.foodeals.ma\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/402"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.foodeals.ma\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.foodeals.ma\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodeals.ma\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodeals.ma\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=402"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.foodeals.ma\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/402\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":407,"href":"https:\/\/www.foodeals.ma\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/402\/revisions\/407"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodeals.ma\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/406"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.foodeals.ma\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=402"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodeals.ma\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=402"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodeals.ma\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=402"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![](\"http:\/\/www.foodeals.ma\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/p3.jpg\")
<\/p>\nLa pizza, une sp\u00e9cialit\u00e9 internationale<\/strong><\/h1>\n